步骤/方式1

16只章鱼洗干净后焯水1分钟左右。

(资料图片仅供参考)

步骤/方式2

捞出过凉水，洗净备用。

步骤/方式3

适量大蒜，姜切片，青辣椒，洋葱切块备用

步骤/方式4

冷锅烧油，油热后放入花椒粒。

步骤/方式5

花椒炸出香味后，放入姜片，蒜粒，洋葱块。大火爆香。

步骤/方式6

炒至洋葱出水，放入焯好的小章鱼。

步骤/方式7

加入5克糖，2勺酱油，一勺豆瓣酱，2勺白酒后，大火翻炒2分钟。

步骤/方式8

加入青椒继续翻炒。

步骤/方式9

炒匀后即可出锅。